Tips från kocken!a
När det smakar för mycket av:Salt - Addera sötma, hetta eller syra.
Fett - Addera syra eller hetta.
Syrligt - Addera fett eller sötma
Sött - Addera hetta, syra eller beska.
Umami - sötma eller fett kan hjälpa.
Hetta - Addera sötma, fett eller syra.
Beska - Addera sötma, syra eller umami