I nivå 7 ska maten vara helt slät, utan klumpar, små bitar eller partiklar. Den får inte vara klibbig eller klistrig. Maten kan vara formad och sammanhängande, till exempel som en färdig timbal. Den kräver ingen tuggning och kan mosas med tungan och tänderna. Maten kan ätas, mosas och delas med gaffel eller sked. Konsistensen liknar en fast omelett.
