Frysta fördelar

Fryst mat är vårt DNA, något vi lever och andas här på Findus, och så har det varit sedan 1940-talet när de första produkterna lanserades. Frysen bjuder på många fina fördelar som smidig och lätt planering i köket, ett bevisat mindre matsvinn och produkter som alltid är fina, färska och i säsong, för att nämna några. Vilken bra uppfinning frysen är och vilka möjligheter den faktiskt ger oss.
Upptäck alla frysta produkter
Frysta fördelar

Fryst mat är vårt DNA, något vi lever och andas här på Findus, och så har det varit sedan 1940-talet när de första produkterna lanserades. Frysen bjuder på många fina fördelar som smidig och lätt planering i köket, ett bevisat mindre matsvinn och produkter som alltid är fina, färska och i säsong, för att nämna några. Vilken bra uppfinning frysen är och vilka möjligheter den faktiskt ger oss.

Upptäck alla frysta produkter

Nyskördat, nybakat & nyfångat alltid nära till hands

Fryst mat har många goda fördelar. Lång hållbarhet, minskat matsvinn och kontrollerad tillgång till råvaror av hög kvalitet året om är kanske de tre som tydligast märks och gör skillnad i köket. Djupfrysning bevarar näringsämnen naturligt och stoppar nedbrytningen utan onödiga tillsatser så att du kan servera bra mat oavsett säsong.

Enklare planering!

Eftersom frysta produkter har lång hållbarhet behöver du inte ta hänsyn till korta bäst-före-datum. Du kan planera och köpa in råvaror till menyn flera veckor i förväg utan att riskera att något tar slut eller att du köper in för mycket som sedan inte går att använda.

Mindre matsvinn!

Våra frysta grönsaker är skurna och enkla att portionera. Därför är det enkelt att ta ut så mycket som behövs åt gången och låta resten ligga kvar. Det minskar matsvinnet med upp till 47%* jämfört med färska livsmedel. Det minskar också risken att köpa in för mycket.
Mer om matsvinn

Ekonomiskt!

Frysta livsmedel skapar tydliga ekonomiska fördelar genom att erbjuda stabilitet i pris, tillgång och kvalitet. Du vet vad du får, när du får det och vad det kostar, vilket skapar både ekonomisk trygghet och bekvämlighet.

Nyfångat

Upptäck all fisk

Alltid fin och färsk fisk i frysen

Fryst fisk gör det enkelt att servera riktigt god fisk ofta och till många matgäster. Djupfrysning stannar tiden direkt efter fångst, näringsämnena i fisken bevaras på ett naturligt sätt utan onödiga tillsatser. Det ger dig schysst fisk oavsett säsong, oavsett om du söker krispigt panerad fisk eller handskurna fiskfiléer utvalda enligt tydliga krav på smak, textur och storlek.
Tips och fiskinspiration

Miljösmart med fryst fisk!

Fryst fisk ger miljömässiga fördelar genom lång hållbarhet och att du kan ta fram den mängd som behövs och undvika matsvinn.
Mer om matsvinn

Extra gott!

All vår vildfångade fisk är MSC-märkt Oavsett om filén är naken eller panerad.
Mer om MSC

Nyskördat

Alla frysta grönsaker

Nyskördade grönsaker i frysen

Våra grönsaker skördas när de är som allra bäst och skyndas från fälten för att snabbt frysas ner för att bevara alla godheter. Djupfrysningen stannar nedbrytningsprocessen nästan helt. Det gör att grönsakerna är lika fina och nyttiga när de tillagas som när de frystes in så du har solmogna spröda säsongsgrönsaker är tillgängliga året om. Det blir enklare att planera långt i förväg.
Grönsaksinspiration

Frysta grönsaker kan minska matsvinnet med 47% jämfört med färska.

Pricken över i:et i måltiden

Grönsaker är ett viktigt inslag på menyn, oavsett om det gäller lunchmenyn eller som huvudroll på en vegetarisk servering. För att verkligen lyckas med grönsaker behöver de lite extra uppmärksamhet. Tänk på helheten: textur, kontrast och garnering.

Nybakat

Gott från bageriet

Schysst bröd direkt från frysen

Tack vare djupfrysningen behåller våra bröd, bullar och allt annat gott från bageriet i Loftahammar den härliga känslan av nybakat när de serveras. Andra fördelar är lång hållbarhet och inget behov av onödiga tillsatser.
Mer om vårt bageri

Nytänk & innovation i frysen

Håll ögonen på frysen, för det är där det händer som mest! Frysen har varit en plats för nytänk inom livsmedelsindustrin ända sedan 1950-talet och det har inte ändrats! Idag hittas nästan alla nya och klimatsmarta proteinalternativ som Green Cuisine och Veggie enbart i frysen.
Variera menyn med vegetariskt

Nytänk!

Grönt och vegetariskt

Frysens spännande historia

Möjligheten att djupfrysa mat ger oss många fördelar som de flesta av oss idag tar för givna. Vi tycker det är fascinerande hur frystekniken kom till och eftersom att den snart fyller 100 år har vi satt ihop en kort historielektion i den fantastiska konsten att djupfrysa.
Frysens historia

Bättre transporter med fryst!

Djupfrysningen gör att vi kan använda förhållandevis mindre koldioxidintensiva transportsätt som fraktfartyg hellre än flygtransporter.
Fryst mat och hållbarhet

Källor

*Martindale, W, (2014) ”Using consumer surveys to determine food sustainability”, British Food Journal, Vol. 116 Issue: 7, pp.1194-1204, doi: 10.1108/BFJ-09-2013-0242