Broccolisoppa med palsternacka

TILLAGNING

1. 1. Koka upp puréer, mjölk, grönsaksbuljong, citronjuice och matfett. Låt sjuda ca 5 minuter.

2. 2. Lägg i broccolibuketter.

3. 3. Låt soppan koka upp och smaka av med salt och peppar. Red eventuellt soppan med majsstärkelse.

4. Ädelostkräm 

5. 1. Mosa ädelosten med en gaffel och blanda med smetana.

6. 2. Smaka av med salt och peppar.

7. Tips! 

8. Det går lika bra att använda ädelost på tub.

9. En krämig broccolisoppa med palsternacka och ädelost. Gjord på ekologisk broccolipuré samt palsternackspuré. Med puréer går det enkelt och snabbt att laga goda, mättande soppor till era gäster!