Blomkålssoppa med vårfräsch topping och rökta musslor

TILLAGNING

1. Blomkålssoppa
   1.  Blanda puré och sopp- och såsbas.

2. TIPS!
   Dekorera med dill.

3. Servera och njut av en fantastiskt god blomkålssoppa, soppan toppas med en smakfull sparrissås och rökta musslor som tillsammans blir en utmärkt kombination. 

4. 2.  Värm upp under omrörning. Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett. Smaksätt.

5. Topping
   1.  Blanda puré och crème fraiche. Smaksätt.

6. 2.  Servera soppan med topping och rökta musslor.

7. Grov patékonsistens: Se ovan.

8. Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt musslor med tärnad Lax- och fisktimbal, Findus 49616.

9. Gelékonsistens: Se ovan. Förtjocka soppan med Thick & Easy™, Findus 22360. Ersätt musslor med lax- och fiskgelé, sid 109 i  MRS. Servera med topping.

10. Flytande konsistens: Se gelékonsistens men förtjocka ej.

11. MRS= Mätt Rätt & Slätt.