Ängamat med bacon

TILLAGNING

1. 1.  Blanda puré, mjölk, grädde och matfett. Tillsätt klostergrönsakerna. Låt koka upp.

2. 2.  Red av. Låt sjuda ca 5 min. Smaksätt. För extra tillskott av energi och protein tillsätt berikning majsvälling och matfett. Smaka av med salt och peppar.

3. Servera med persiljeolja, stekt bacon och smörgås.

4. 
   Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt bacon med Grov stekt fläskpaté 96008752, strimla detta.
   
   Timbalkonsistens: Ersätt grönsaker med Morotstimbal 96008515 och bacon med Stekt fläsktimbal 96008680, strimla timbalerna. Servera ev med brödtimbal 96008767
   
   Gelékonsistens: Tjock Blomkålssoppa, sid 148 i MRS. Servera med broccoligrädde och geléad smörgås, sid 138 i MRS
   
   Flytande konsistens: Blomkålssoppa, sid 148 i MRS Servera med broccoligrädde.

5. MRS= Mätt Rätt & Slätt.

6. TIPS!
   Toppa även med lite bladpersilja. 

7. En traditionell ängamatsoppa, lagad på många goda grönsaker i en härligt gräddig buljong. Pricken över i:et är det stekta baconet och persiljeoljan som soppan toppas med.