INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Korianderfrön, hela1 dl
- Svartpeppar, hel1 tsk
- Kanelstång1 st
- Spiskummin1 dl
- Kardemumma, kapslar2 tsk
- Kryddnejlika, hel10 g
- Gurkmeja2 tsk
TILLAGNING
Lägg alla kryddor utom gurkmeja i en panna, fräs i ca 4-5 minuter tills det doftar aromatiskt från kryddorna. Bränn dem inte. Bättre att fräsa för lite än för mycket. Låt kryddmixen svalna och mixa eller mortla fint. Tillsätt gurkmeja och blanda väl. Förvaras i kryddburk med lock.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)370,85 kcal
- Energi (kJ)1551,90 kJ
- Fett29,90 g
- Enkelomättade fettsyror5,68 g
- Fleromättade fettsyror19,62 g
- Mättade fettsyror3,22 g
- Fiber4,58 g
- Järn4,08 mg
- Kalcium69,60 mg
- Kalium414 mg
- Kolhydrat9,94 g
- Disackarider0,84 g
- Monosackarider0,18 g
- Sackaros0,84 g
- Magnesium213 mg
- Natrium2,87 mg
- Niacin2,70 mg
- Protein14,14 g
- Riboflavin0,15 mg
- Tiamin1,38 mg
- Vatten3,24 g
- Vitamin B60,75 mg
- Vitamin C1,50 mg
- Vitamin E16,86 mg
- Zink3,06 mg