Majssoppa med tomatröra rullad i koriander och nachos
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Soppa
- Smetana1 kg
- Grönsaksbuljong färdig16 liter
- Ev. Maizena
- Salt och Peppar
- Tomatröra
- Soltorkade tomater0,90 kg
- Majs0,90 kg
- Färskost0,30 kg
- Koriander0,10 kg
- Nachos0,30 kg
- Salt och Peppar
TILLAGNING
Soppa
Koka upp majs- och selleripuré, buljong och smetana. Red ev. med maizena.
Låt sjuda under omrörning, 6-8 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Tomatröra
Blanda ingredienserna till tomat/majsröran.
Forma till bollar och rulla i koriander och krossade nachochips.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)152,11 kcal
- Energi (kJ)636,52 kJ
- Fett7,27 g
- Enkelomättade fettsyror2,08 g
- Fleromättade fettsyror0,98 g
- Mättade fettsyror3,55 g
- Fiber5,51 g
- Järn0,88 mg
- Kalcium49,73 mg
- Kalium310,25 mg
- Kolesterol12,43 mg
- Kolhydrat14,98 g
- Disackarider2,67 g
- Monosackarider1,35 g
- Sackaros2,33 g
- Magnesium31,13 mg
- Natrium534,02 mg
- Niacin2,59 mg
- Protein4,05 g
- Riboflavin0,15 mg
- Tiamin0,21 mg
- Vatten249,32 g
- Vitamin B120,03 µg
- Vitamin B60,19 mg
- Vitamin C21,51 mg
- Vitamin D0,03 µg
- Vitamin E1,37 mg
- Zink0,55 mg
