Ost- och päronpaj

TILLAGNING

1. Fyllning
   1.  Blanda alla ingredienser till fyllningen. Smaksätt med salt och peppar.

2. TIPS!
   Servera pajen med skinka och broccolibuketter.

3. Ost- och päronpaj är lagad med Findus päronpuré, som är gjord på solmogna päron i en helt slät puré. Purén är utmärkt att använda till matlagning.  

4. 2.  Häll blandningen i pajskalet.

5. 3.  Grädda. - Konvektionsugn 150°C, ca 30 min.

6. Rödlökscrème fraiche
   1.  Blanda ingredienserna till rödlökscrème fraiche, berika med Majsvällingpulver. Smaksätt med salt och peppar.

7. Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt skinka med Grov skinkpaté med röksmak, Findus 69515.

8. Timbalkonsistens: Uteslut botten, ersätt broccoli med Broccolitimbal, Findus 29112 samt skinka med Skinktimbal, Findus 29116. Ersätt lök med lökpulver i såsen. Servera med Brödtimbal, Findus 29295.

9. Gelékonsistens: Tjock broccolisoppa, se sid 149 i MRS. Servera med crème fraiche och geléad smörgås, se sid 138 i MRS.

10. Flytande konsistens: Broccolisoppa, se sid 149 i MRS. Servera med crème fraiche.

11. MRS=Mätt Rätt & Slätt