Tikka Masala med bönsallad

TILLAGNING

1. 1. Blanda samman kryddorna.

2. 2. Skala och skär löken i tunna skivor. Skär paprikan i bitar.

3. 3. Stek lök och paprika i rapsolja tills de är mjuka.

4. 4. Ta av och spara bladen på koriandern och hacka stjälkarna.

5. 5. Tillsätt vitlök, ingefära och kryddblandning. Stek ytterligare 5 min.

6. 6. Häll i tomatkross, grädde, korianderstjälkar, salt och peppar. Låt koka på svag värme ca 10 min. Rör ner matyoghurt.

7. 7. Tillsätt kycklingen några minuter innan grytan fått koka klart, så att den hinner bli varm.

8. 8. Strö över korianderblad och servera med t ex Raita, basmatiris.

9. 8. Bönsalladen består av Bönmix smaksatt med lite salt och citronzest.

10. Tips!

11. Servera gärna lite mango chutney och naanbröd till!

12. En klassisk Tikka Masala är aldrig fel. Prova att laga den med Salladskyckling naturell för enklare variant på denna indiska rätt. Serveras gärna med ris, bönmix samt naanbröd.