Majslåda med ärtsås och tomater, timbal

TILLAGNING

1. Majslåda

2. 1. Koka upp ärtpuré, buljong och crème fraiche.

3. 2. Blanka av såsen med matfett och smaka av med salt och peppar.

4. Tips!

5. Addera en liten timjankvist på majslådan vid servering.

6. En smakrik majslåda i timbalkonsistens som även de med tugg- och sväljsvårigheter kan få njuta av. 

7. 1. Tina majspuré och blanda med kvarg, Berikning, majsvälling och ägg. Smaksätt sedan med salt och peppar.

8. 2. Lägg ärttimbalen i väl smorda bleck eller formar.

9. 3. Häll därefter på puréblandningen och täck med riven ost.

10. 4. Grädda med lock i 100% ånga på 100°C i cirka 1 timme.

11. Marinerade tomattimbaler

12. 1. Blanda ihop ingredienserna till marinaden och lägg i tomattimbalerna.

13. 2. Låt tomaterna marinera i cirka 1 timme.

14. Ärtsås