Tomatrigatoni & broccolimedaljong

TILLAGNING

1. 1. Tillaga Broccolimedaljong enligt anvisningen på förpackningen.

2. Tips!

3. Lyfta rätten ytterligare? Långbaka körsbärstomaterna i ugn. 

4. Broccolimedaljong - ett bra alternativ för att äta mer grönt. Krämig lakto-vegetarisk biff på broccoli, morot och mild ädelost. Enkel att tillaga och passar jättebra när du ska servera många gäster.

5. Tomatsås

6. 1. Bryn lök och vitlök mjuka i lite olja.

7. 2. Slå på tomatkross, honung, balsamico och låt sjuda cirka 10-15 min. Mixa slät.

8. Pasta

9. 1. Finhacka broccolin som sedan hälls i pastan strax innan pastan är klar.

10. 2. Koka pastan al dente. När den är klar, skölj av pastan hastigt.

11. 3. Slå tomatmixen över pastan och blanda försiktigt.

12. Vid servering toppa med halverade tomater, örtsallad och broccolimedaljong. Droppa över lite olivolja.