Falafel med couscouspytt & ärthummus
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- 1,30 kg
- Ärthummus
- Kikärter200 g
- Vatten 1 dl
- Citronzest1,50 g
- Rapsolja1 dl
- Citronsaft0,75 dl
- Vitlöksklyftor8 g
- Sambal Oelek2 msk
TILLAGNING
1. Tillaga falafel och vegetarisk couscouspytt enligt anvisningarna på förpackningarna. Toppa med ärthummus.
2. Mixa alla ingredienser till ärthummusen till önskad konsistens. Späd med vatten om så önskas. Smaka av med salt och peppar.
Tips!
En grövre ärthummus ger rätten lite mer "bite"!
En god lunchrätt med smakrik falafel och vegetarisk couscouspytt. Pricken över i:et blir ärthummusen. Enkel och smidig tillagning och därmed lätt att laga till många hungriga gäster.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)711,47 kcal
- Energi (kJ)2977,32 kJ
- Fett24,55 g
- Enkelomättade fettsyror11,91 g
- Fleromättade fettsyror5,96 g
- Mättade fettsyror3,03 g
- Fiber15,78 g
- Järn4,50 mg
- Kalcium136,27 mg
- Kalium614,31 mg
- Kolhydrat92,12 g
- Disackarider2,96 g
- Monosackarider1,13 g
- Sackaros2,58 g
- Magnesium83,83 mg
- Natrium708,18 mg
- Niacin3,88 mg
- Protein22,16 g
- Riboflavin0,20 mg
- Tiamin0,51 mg
- Vatten282,47 g
- Vitamin B60,55 mg
- Vitamin C13,84 mg
- Vitamin E5,26 mg
- Zink2,39 mg