Falafel bowl med bönor & rostad paprika
Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Rostad paprikasås
- röd paprika480 g
- chiliflakes8 g
- vitlök10 g
- matlagningsgrädde4 dl
- salt4 g
- svartpeppar3 g
- Marinerade bönor
- rapsollja1 dl
- citronsaft0,50 dl
- Persilja6 g
- basilika, hackad6 g
- vitlök10 g
- Picklad kål och lök
- ättika100 g
- socker2 dl
- rödkål300 g
- rödlök300 g
- vatten3 dl
- libabröd430 g
TILLAGNING
Rostad paprikasås
Tillaga falafel enligt anvisning på förpackningen.
Servera falafel i en bowl tillsammans med den marinerade bönmixen, picklade löken och kålen samt den rostade paprikasåsen.
Tips!
Servera gärna libabröd till.
Findus Green Cuisine Falafel är en smakrik vegansk bulle som passar till mycket. Servera som här i bowl eller varför inte i pitabröd. En lättlagad och god bulle som älskas av många.
1. Dela paprikorna på hälften och lägg på ett bleck.
2. Ställ in ugnen och grilla tills skinnet bli riktigt mörkt.
3. Dra bort skinnet och lägg i en mixer tillsammans med vitlök, chiliflakes och grädde. Mixa till en jämn sås. Krydda med salt och peppar. Lägg sedan såsen i en kastrull och värm upp.
Bönmix
1. Lägg den tinade bönmixen i en bunke. Blanda i olivolja, citronjuice, örter, vitlök samt salt och peppar. Blanda runt och låt dra.
Picklad rödlök och rödkål
1. Gör en 1-2-3 lag.
Hyvla rödlök och rödkål tunt på en mandolin och lägg ner i lagen.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)655,02 kcal
- Energi (kJ)2736,58 kJ
- Fett26,30 g
- Enkelomättade fettsyror11,09 g
- Fleromättade fettsyror4,85 g
- Mättade fettsyror6,31 g
- Fiber13,33 g
- Järn3,62 mg
- Kalcium152,59 mg
- Kalium648,46 mg
- Kolesterol17,60 mg
- Kolhydrat80,14 g
- Disackarider20,82 g
- Monosackarider4,09 g
- Sackaros18,90 g
- Magnesium71,21 mg
- Natrium605,55 mg
- Niacin1,40 mg
- Protein16,98 g
- Riboflavin0,17 mg
- Tiamin0,27 mg
- Vatten217,71 g
- Vitamin B120,20 µg
- Vitamin B60,50 mg
- Vitamin C76,05 mg
- Vitamin D0,01 µg
- Vitamin E5,52 mg
- Zink1,65 mg