Broccoli- och spenatsoppa med kokosmjölk och halloumi

TILLAGNING

1. 1. Skala och hacka lök och vitlök.

2. 2. Fräs lätt i olja tillsammans med chilin.

3. 3. Tillsätt kokosmjölk, vatten, grönsaksfond, broccolipuré och spenatpuré.

4. 4. Smaka av med lime, salt och peppar.

5. 5. Tärna och stek halloumi tills den blir gyllenbrun.

6. 6. Toppa soppan med den stekta halloumin.

7. Tips!

8. Toppa soppan med några ärtskott för extra piff.

9. Att använda våra puréer som bas i soppan gör att du sparar tid i köket. Tid som du till exempel kan använda till att göra trevliga och kreativa salladsbord, se våra tips här!