Ärtbiff med vaxbönor i citrondressing
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Ärtbiff
- Polenta (instant)240 g
- Kranvatten2 dl
- Ägg2 st
- Citronjuice0,50 dl
- Sambal oelek10 g
- Rapsolja45 ml
- Citroncest1,50 g
- Svartpeppar
- Salt
- Tricolormix
- Citrondressing
- Sirap, ljus45 g
- Citroncest1,50 g
- Creme fraiche1 dl
- Matlagningsgrädde fett 15%1 dl
- Citronsaft0,50 dl
- Svartpeppar
- Salt
TILLAGNING
Ärtbiff
1. Mixa samman alla ingredienser till önskad släthet.2. Forma till biffar och stek på medelhög värme 3-4 minuter per sida.
Tricoloremix
Värm enligt anvisning på förpackning, antingen i ugn eller stekpanna, vänd runt med citronetten.
Citronettedressing
1. Koka upp grädden och tag sedan bort kastrullen från värmen.2. Vispa i övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
Servera rätten tillsammans med en bit varmt bröd.
Tips!Variation? Gör ärtbollar och servera med någon av Findus gröna pytter!
Enkel lakto-ovo-vegetarisk rätt med gröna ärter som är bra att laga till många gäster, både stora och små. Ett perfekt alternativ för gäster som önskar en vegetarisk kost.
Näringsvärde per portion (400 g)
- Energi (kcal)601,85 kcal
- Energi (kJ)2517,66 kJ
- Fett12,60 g
- Enkelomättade fettsyror4,48 g
- Fleromättade fettsyror2,75 g
- Mättade fettsyror3,88 g
- Fiber23,51 g
- Järn6,68 mg
- Kalcium256,56 mg
- Kalium974,26 mg
- Kolesterol53,45 mg
- Kolhydrat78,06 g
- Disackarider7,82 g
- Monosackarider3,09 g
- Sackaros5,59 g
- Magnesium144,15 mg
- Natrium907,89 mg
- Niacin3,32 mg
- Protein31,57 g
- Riboflavin0,30 mg
- Tiamin0,57 mg
- Vatten272,92 g
- Vitamin B120,31 µg
- Vitamin B60,36 mg
- Vitamin C22,02 mg
- Vitamin D0,28 µg
- Vitamin E2,44 mg
- Zink4,16 mg
