Raggmunk med grillade grönsaker

Raggmunk med grillade grönsaker

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Raggmunk FINDUS 96013083
    1,20 kg
  • Morot
    1 kg
  • Palsternacka
    600 g
  • Salt och peppar
  • Färsk spenat
    100 g
  • Citronskal
    1 st
  • Rapsolja
    3 msk
  • Lingonsylt
    150 g

TILLAGNING

  1. 1.  Tillaga raggmunk från djupfryst till 70°C centrumtemperatur. I Konvektionsugn på 150°C i cirka 20-25 minuter.

  2. 2.  Dela morötter och palsternacka i grova stavar och lägg på ett bleck. Ringla på olivolja och strö på rivet citronskal. Salta och peppra efter smak.

  3. 3.  Sätt in i ugnen på 160°C i cirka 20 minuter. Ta ut och vänd ner spenaten.

  4. 4.  Servera raggmunken med de ugnsrostade grönsakerna och lingonsylt.

    Tips!
    Servera med stekt fläsk om det önskas en lite matigare rätt!

    Klassisk god husmansrätt som sällan blir fel. Findus ekologiska raggmunk är gjord på fina ekologiska ingredienser.

Näringsvärde per portion (400 g)

  • Energi (kcal)
    309,04 kcal
  • Energi (kJ)
    1292,64 kJ
  • Fett
    11,40 g
  • Enkelomättade fettsyror
    5,49 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,64 g
  • Mättade fettsyror
    3,34 g
  • Fiber
    6,70 g
  • Järn
    1,30 mg
  • Kalcium
    129,22 mg
  • Kalium
    900,61 mg
  • Kolesterol
    30 mg
  • Kolhydrat
    40,77 g
  • Disackarider
    8,61 g
  • Monosackarider
    5,70 g
  • Sackaros
    5,91 g
  • Magnesium
    55,93 mg
  • Natrium
    427,19 mg
  • Niacin
    4,03 mg
  • Protein
    7,31 g
  • Riboflavin
    0,12 mg
  • Tiamin
    0,29 mg
  • Vatten
    251,24 g
  • Vitamin B12
    0,24 µg
  • Vitamin B6
    0,46 mg
  • Vitamin C
    31,48 mg
  • Vitamin D
    0,36 µg
  • Vitamin E
    2,79 mg
  • Zink
    1,18 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet