Blåbärscheesecake

TILLAGNING

1. Botten:

2. 3. Sätt i ugn 175°C ca 5-7 minuter. Ta ut och låt svalna.
   
   Tips!
   Till timbalkonsistens, byt ut botten till finriven brödtimbal och tryck ut i botten.

3. 1. Krossa kexen fint.

4. 2. Smält smöret och blanda med smulorna.

5. 3. Tryck ut i botten på en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Sätt i kylen och låt stelna, ca 10 minuter.
   
   Fyllning:

6. 1. Vispa färskost, socker, vaniljsocker och vispa ner ett ägg i
   taget till en slät konsistens.

7. 2. Till sist vispa ner tinad blåbärspuré.

8. 3.  Häll smeten i formen och sätt i ugn 175°C, ca 30-35 minuter. Ta ut och låt svalna något.
   
   Topping:

9. 1. Tina blåbärspuré och vispa i Thick & Easy™.

10. 2. Blanda gräddfil, vaniljsocker och socker. Bred på kakan och
    klicka ut blåbärspuré och dra ut den till mönster med en gaffel.