96012943
Raggmunk - enkelvikt 60g
Härlig raggmunk av riven potatis och ägg. Gräddad på båda sidor med läcker gyllenbrun färg. På engelska brukar den kallas potato pancake. Ordet raggmunk dök upp i början av 1900-talet. Servera med lingonsylt och fläsk till.
Vikt
6kg Ca 100st á 60g
GTIN
7316803855666
Beställ hos grossist
Tillagning
Värm från djupfryst till 70°C centrumtemperatur.
Ca-tider. Tiderna gäller fylld ugn.
Konvektionsugn: 150°C, 15-20 min
Mikrougn (750W): 120 g, 2 min
Ingredienser
Potatis, ÄGG, VETEMJÖL, MJÖLK, vatten, rapsolja, potatisstärkelse, salt och vitpeppar.